芦屋ベンクリニック：スタッフの談話室 TOP

最近、某飲料メーカーの『水出しミントジュジュレップ』を見、
そして佐野ＧＭが私の来ていた服のミントグリーンが好きと言うことで、『ミント』関連のお話を。

ミントの歴史は古く、古代エジプト・ギリシャ・ローマ人ヘブライ人に使用され、
消化器系の機能調整、頭痛、歯痛や口の中をさわやかにするハーブの代表です。
意識を刺激して脳もクリアにさせます。

漢方薬では（生薬名：薄荷葉（はっかよう））としても
清涼、解熱、発汗、健胃などの目的で用いられます。
ミントは紫蘇科で地植えをするとワッサワッサと茂り、
強い植物で、踏まれたくらいでは全然枯れません。
素晴らしい生命力です。

日本では１２月の柚湯は有名ですが、８月は薄荷湯があるそうです。
薄荷の清涼感は、メントールという成分によるもの。
スーッとする感覚から、体から熱を奪うイメージがありますが、
実は薄荷には血行促進や保温などの体を温める効果があります。
体を温め入浴後の発汗が少なく、汗がさっと引くので夏の薄荷風呂がピッタリ。
他にも夏バテの回復や冷房による冷え性、疲労回復などに最適です。

1：夏から秋の開花期に根っこ以外全てをつみとり陰干しします。
2：2つかみ（30g）を布袋に入れます。
3：上から約2リットルの熱湯をかけて15〜20分ほど蒸らします。
その汁と袋を風呂に入れ、よくかき混ぜます。

手軽にアロマオイルを使用し、
【材料】
天然海塩　　200g
ペパーミント精油30滴程度
を良くかき混ぜるだけで、出来上がりです。

大さじ１杯くらいをお風呂に入れて、良くかき混ぜてから、入ります。

密閉容器に保存します。
足湯にササッと入れても手軽です。

飲み物としては、ミントを使った『モヒート (Mojito) 』　ラムベースのカクテル。

キューバのハバナが発祥の地で、アーネスト・ヘミングウェイが愛したことでも有名です。
彼の好んだレシピはドライ・ラムにライム、ミントの葉、砂糖ではなく
シロップに2ダッシュのビターズであった。
ミントの葉は乳鉢ですり潰し、すべてを豪快に混ぜて供されと。

私も今年初めて飲んだのですが、見た目も美しく調べると
ライムの皮でなくジュースでとか甘さを減らしたり、好みで変化を楽しむ事が出来るようです。

広尾の『THE PLECE』 で
９月３０日までフレッシュミントを使った
１００種類のモヒートを出しているそうです。　
http://www.bar-place.com/mojito.html

身近な所で美味しいお店も探し、薄荷湯＆モヒートで猛暑を乗り越えましょう。