2010年12月13日(月)
「秘伝豆酩」 [クリニックにて]
いつもお世話になっているゲストのK様より
いただいた「秘伝豆酩」
自家製豆腐を秘伝のもろみで熟成したもの
始めの説明では味が想像できなかったのですが
”絶対にワインとあうよ”
といわれ 早速 食してみました。
口に入れた瞬間はチーズの味わいで
その後からもろみの味がほんのりと。
本当にお酒にあいます。。。
熊本県の１９１２年創業「豆匠 嶋津」「秘伝豆酩」美味です。
Posted by 管理者 at 11時36分
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