芦屋ベンクリニック：スタッフの談話室 TOP

皆さま初めまして、アシスタントの原岡です。
実家が大阪東部の八尾にあり、生駒の麓で比較的、緑が多い八尾ですが
今夏は「節電・緑化」が叫ばれ、私もゴーヤーによるグリーンカーテンをやってみました。

６月の下旬にゴーヤーの苗とネットを購入し
日頃から植えているアロエなどに使うため粉にした卵の殻を使ったり
子づるの剪定をしたり、はじめてガーデニングっぽい事をしたように思えます。

ゴーヤーは苗からだと約４５日ほどで最初の実が大きくなり始めて収穫になります
ゴーヤー自体は環境に強く、高温・多湿・多日照の方がより良く実が成長し
ビタミンCが豊富で胃にも優しく、夏バテにもってこいの食材でもありながら
グリーンカーテンとしての機能も高く一石二鳥です。

はじめて収穫した実は「ゴーヤーちゃんぷる」に料理しました
ゴーヤー・豚肉・豆腐・卵・塩・胡椒とシンプルに仕上げましたが味はなかなかですが
どう調理しても苦さは変わらないらしいので
ピーマンなどが苦手なお子さんに食べ慣れさせれば好き嫌いがなくなりそうな苦さです。

グリーンカーテンも、熱吸収も良く、風通しも良いです
まだまだグリーンカーテンは珍しいみたいで、たまに見物してる方もいるようで

ゴーヤーは収穫するのと、来年の種用に成熟させるのとで、種も確保でき
来年はもっと広範囲のゴーヤーのグリーンカーテンを検討したいと思います。

台風も去り、ひと夏だけのゴーヤーのカーテンは８月いっぱいでさげました

ゴーヤーのおかげでしょうか、今年の夏は「夏らしい夏」を過せる体調を維持できたように思いました。