芦屋ベンクリニック：ドクターズ・コラム[アネックス院長＆本院院長のコラム]！TOP

still

　先日の当院ゼネラルマネージャーのブログにあったＶＯＳＳいただきました！！
といっても、院内ではありません。

　数日前、友人の”美味しいフレンチが食べたい”とのメールに是非と返事をしましたところ、祇園までとのお誘いを頂き、早速仕事終わりに京都までいそいそと行ってまいりました。
店内に入りますと、廊下に何やら見たことのある特徴的なビンが・・・・・。
あの縦長のスリムなビンに特徴的なシルバーキャップ！
　　”ＶＯＳＳ”です。
食事中のお水としていただけるとのことで、まずはシャンパンで喉を潤しつつ、味覚が確かなうちにと・・・。
軟水で癖がなく、料理にもとてもあうのは、当然ながらワインの口直しとしても、非常にマッチしておりました。

頂いたお店は、祇園のキュイジーヌ　トランティアンです。
シェフの馬淵誠さんが元阪神の掛布雅之さんと連携し作られたお店で、玄関先にお二人の写真が飾られています。
当日も芸能人のご家族が帰られるところに遭遇しました。
料理は京風にアレンジされておりソースにお味噌が使われていたりで一味違うフレンチでした。

さすがにＶＯＳＳですが、dinnerの際は普通に頂けるようですが、lunchの際は有償となるようです。

また、お店を出る際に知ったのですが、このＶＯＳＳにはstillとsparklingの二種類があるんです。
是非、今度はsparklingを

sparkling

ちなみに
　
　シルバーキャップのペットボトルタイプと、写真のブルーのビンタイプと２種類あるようです。

当院アネックス・ヴィータスペリオーレ倶楽部には
ビンタイプのstillとsparkling両方がスタンバイしております。