2008年01月31日(木)
＜焼酎講座＞ [ナースのひとりごと]
寒い日が続いて雪もチラつく日がここ数日あり体調崩しては
いませんでしょうか？
先日友人に誘われ焼酎講座に参加しました。
一件講座と聞くと堅苦しいイメージを持っていましたが
かなりフレンドリーで焼酎にあった一品が出てきました。
今回は麦焼酎・つくしにはカンパチの一品と米焼酎・宮の誉には山芋とナメタケの一品芋焼酎魔王には牡蛎と豆腐の田楽このなかでも魔王の講座では１番の造り手が薩摩のかぜに移ったので味が落ちて来ているらしいです。
魔王の名前の由来には酒を長期間樽に貯蔵すると熟成中に量が減りその減少した分は
古来（天使の分け前）と呼ばれ「魔王」は最高の香り．味わいで天使を誘惑する
悪魔の酒と意味で付けられた名前だそうです。
名前の由来や造り手の話しも興味がありますが美味しい食事．お酒はやめる事が
出来ないですね。
Posted by 管理者 at 18時22分
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