2007年01月30日(火)
定番のスーパートッピングは・・・ [フロントのひとりごと]
我が家では家族ぐるみで仲良しの
韓国人の友人がいる。
数年前、韓国のご実家へホームステイかの如くお世話になって以来、数か月に一度我が家へ本場韓国キムチや味噌やその他食材を大量に届けてくださる。
おかげで季節に関係なく年中キムチ鍋が我が家の定番メニュ―。
親しい友人が集まったらキムチ鍋を囲むこともしばしば。
友人たちからよく『スープが美味しい。レシピを教えて！』と言われるのですが
レシピも何も、送られてくる友人宅で作られたキムチと味噌が美味しいだけで
私の料理の腕は、この料理に関しては無関係に等しい（笑）
ただ我が家では定番かなと思っていたあるモノを入れることを
友人に伝えたら、後日旨味がぐっと出て今までと全然違うそうです。
そのあるモノとは、何のことはない…サバの味噌煮缶(^◇^;)
手抜きなレシピ紹介で恐縮なんですが、私の友人の間ではちょっと
流行ってる（？）みたいです（笑）
よかったらお試しあれ。
Posted by 管理者 at 10時24分
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